Salva's Wurstlieferant
Metzgermeister Paul Lipp
Metzgerei Paul Lipp in Maichingen
Die beste Currywurst beginnt mit einer frischen und hochqualitativen Wurst. Salva‘s Curry-Truck setzt auf lokale Produktion mit vertrauensvollen Partnern. Aus diesem Grund arbeiten wir mit der Metzgerei Lipp aus Maichingen zusammen, die seit 1969 die höchste Qualität liefert.
Alle Schlachttiere bezieht die Metzgerei Lipp über Landwirte aus unserer Heimat. Seit 1978 pflegt die Metzgerei Lipp unter der Führung von Paul Lipp eine geschäftliche sowie auch persönliche Beziehung zu dem Familienbetrieb Widmann und Petschl aus Marbach am Neckar, die Herrn Lipp mit Schweinen aus eigener Aufzucht beliefert. Der Landwirt Daniel Burgmeyer aus Zwiefalten beliefert die Metzgerei mit Rindern aus der Region. Alle Betriebe füttern ihre Tiere mit überwiegend Mais, Getreide und Gras aus gentechnikfreiem, eigenem Anbau. Um das Verladen und den Transport der Tiere so stressfrei wie möglich zu halten, übernehmen dies die Bauern persönlich. Das Tierwohl liegt allen Familien sehr am Herzen.
Der Grundsatz ist über die gesamte Fleischlieferkette Frische und Qualität.
Currysauce
Salva’s Curry-Truck stellt die Currysauce nach eigener Rezeptur selbst her. Die Zutaten für die Entwicklung von einzigartigen Saucen werden vom Metzgereinkauf in Gärtringen bezogen.
Als Genossenschaft pflegt der Metzgereinkauf langjährige und faire Kundenbeziehungen. Metzger-Einkauf Böblingen-Ludwigsburg wurde 1958 von Fleischern für das Fleischerhandwerk, die Gastronomie und die Großverbraucher gegründet.
“Wir haben unser Unternehmen stark kundenorientiert ausgerichtet, das ist der Schlüssel zu unserem Erfolg.“
Josef Hecht, Vorstand und Geschäftsführer
Metzger-Einkauf Böblingen-Ludwigsburg eG
Pommes Frites
Salva’s Curry-Truck setzt zu 360 Grad auf Frische und Qualität. Unter dem Motto „Alles von hier“ werden die Pommes Frites frisch angefertigt und von lokalen Liferanten bezogen. Tiefkühlkost kennt Salva’s Curry-Truck nicht.
Bier
Salva’s Curry-Truck bietet ausschließlich Bier von der Schönbuch Braumanufaktur in Böblingen an.
Seit fast zwei Jahrhunderten braut die Schönbuch Braumanufaktur am selben Ort in der Tradition der Familie an. Die Verbundenheit zur Region ist der Brauerei sehr wichtig und das Vertrauen der Kunden ist das höchste Gut.
Werner Dinkelaker ist als Geschäftsführer der Schönbuch Braumanufaktur operativ dabei und unterstützt lokale Partner wie Salva’s Curry-Truck höchst persönlich.
Die drei wesentlichen Erfolgskriterien der Schönbuch Braumanufkatur sind dabei:
- HOHE KUNST UND BESTE ROHSTOFFE AUS REGIONALEM ANBAU
- BESTE TECHNISCHE AUSSTATTUNG
- LOYALE & TALENTIERTE MITARBEITER
Lieferkette & Entstehungsprozess
Die Braugerste für die leckeren Biere wird von rund 20 Landwirten aus dem Kreis Böblingen bezogen. Mit fairen Preisen unterstützt Schönbuch so die regionale Landwirtschaft.
Den aromatischen Hopfen bezieht die Brauerei hauptsächlich aus Tettnang und der Hallertau. Eine gleichbleibend hohe Qualität und die kurzen Wege sind dabei ausschlaggebend.
Brötchen
Salva’s Curry-Truck backt die angebotenen Bauernbrötchen mehrmals am Tag frisch im eigenen Ofen.
Verpackung & Geschirr
Salva’s Curry-Truck ist Umweltschutz ein besonderes Anliegen. Demzufolge wird zu 100% auf Plastik verzichtet.
Dies wird durch den Einsatz von abbaubarem Einweggeschirr von naturesse aus schnell nachwachsenden Rohstoffen untermauert. Salva’s Curry-Truck arbeitet hierbei mit der Firma Pacovis zusammen, die 1935 in der Schweiz gegründet wurde.
«Die Natur in Bestform» – ein Versprechen, das klarer nicht sein könnte. Bereits seit 2003 steht naturesse für Kompetenz in natürlich hergestellten und ressourcenschonenden Verpackungsmaterialien für Lebensmittel. Dabei zeichnen weit über 500 permanent lieferbare Produkte aus nachwachsenden Rohstoffen das umfassende Sortiment aus.
Holz und Zellulose: Waldprodukte mit FSC®
Ohne Wald geht uns der Atem aus. Deshalb tun wir gut daran, bei Waldprodukten auf das FSC®-Zertifikat zu setzen. Die Naturesse-Zellulose-Artikel sind ausschliesslich aus FSC®-Wäldern gewonnen. Diese Zertifikation garantiert deren nachhaltige Bewirtschaftung. Zellulose ist Ausgangsstoff für das naturesse®-Kartonagensortiment. Mit einer zusätzlichen natürlichen PLA-Beschichtung werden die Produkte zudem hitze- und feuchtigkeitsbeständig.
Zusatzstoffe
- Phosphat
- Geschmacksverstärker
- Antioxidationsmittel
- Nitritpökelsalz
Allergene
- Weizen
- Sellerie
- Senf
- Sesam
